PRIMA PARTE: SEMINO

Nella prima parte, durante il mese di maggio, nei giorni 20, 27 e 30, presso la sala consiliare del Comune di Calalzo di Cadore, si è svolto un corso di orticoltura biologica tenuto dall’agronomo Vittore Bassani di Feltre. Il relatore ha messo in evidenza come le tecniche del metodo biologico apportano al prodotto un valore aggiunto in termini di qualità, biodiversità, fertilità del terreno, attenzione all’ambiente e lavoro difficilmente quantificabili.

Vittore Bassani ha dato utili consigli come quello, in autunno, di non arare la terra ma romperla con il forcone e di lasciare a fine stagione i fittoni dei cappucci per fare il seme e fare sopra una lettiera di foglie di faggio, di fare la rotazione tra piante miglioratrici, neutre e peggioratrici del terreno, di usare il macerato di ortiche sia come fertilizzante che come insetticida, dell’importanza dell’irrigazione a temperatura ambiente, di come prevenire le malattie fungine ecc.

Al corso hanno partecipato una trentina di persone principalmente della zona del Centro Cadore. Hanno partecipato sia persone che abitualmente coltivano un proprio orto ma anche persone che non avevano una esperienza in tal senso e hanno colto l’occasione per apprendere le informazioni di base.

Durante l’ultimo incontro, il 30 maggio, si tenuta anche una esercitazione presso un campo messo a disposizione da un partecipante al corso.

Ascolta le registrazioni

SECONDA PARTE: COLTIVO

La seconda parte del progetto ha avuto lo scopo di riflettere su alcune problematiche legate alla formazione del prezzo e soprattutto quali sono i problemi che ci sono dietro ad un prezzo troppo basso.

L’incontro di giovedì 29 luglio con il giornalista Gianni Belloni, non si è potuto tenere a causa di problemi personali del relatore, ma l’incontro si è regolarmente svolto nel mese di settembre, nella terza ed ultima parte del progetto.

Venerdì 30 luglio, Luca Michieletto, agronomo dell’AIAB Veneto, ha presentato i dati dello studio realizzato sulla formazione del prezzo dei prodotti agricoli e come, alla luce di questi, l’agricoltura biologica sia un metodo di produzione in equilibrio con l’ambiente circostante. Attraverso un filmato, sono state messe a confronto le varie realtà agricole biologiche e convenzionali.

Sabato 31 luglio alle ore 20.30, presso al sala COS.Mo di Pieve di Cadore è stato proiettato il Film FOOD,INC di Robert Kenner che denuncia i rischi per la salute pubblica di un tipo di produzione agricola votata esclusivamente al profitto.

TERZA PARTE: RACCOLGO

La terza e ultima parte del progetto “A quale prezzo..” si è svolta nei giorni 16, 18 e 19 settembre.

Giovedì 16 settembre, alle ore 20.30, nella sala consigliare di Valle di Cadore, Gianni Tamino ha tenuto un incontro sull’importanza di conoscere, scegliere e produrre il cibo che consumiamo. Hanno introdotto la serata Tiziano Fantinel e Andrea Pasqualotto dell’Associazione Coltivare Condividendo, una neo associazione di coltivatori bellunesi, illustrando le finalità dell’associazione e l’impegno nella promozione di un’agricoltura sostenibile in armonia con l’ambiente ed il territorio.

Sabato 18 settembre, alle ore 20.30 nella sala pubblica “G.Coletti” di Tai, Gianni Belloni, giornalista di Carta, Alessandra Stivali e Andrea Gambillara hanno parlato delle conseguenze, in termini sociali ed umani, che si verificano quando il prezzo di un prodotto è troppo basso.

Domenica 19 settembre c’è stata la giornata conclusiva del progetto. Nella struttura polifunzionale del Comune di Valle di Cadore si è tenuto un mercatino di produttori biologici che, durante degli incontri che si sono tenuti durante la giornata, ci hanno fatto conoscere i loro prodotti e la loro esperienza.

L’associazione “Coltivare Condividendo” oltre a presentare il “Patto… per l’uomo, l’ambiente e il territorio”, ha allestito una mostra delle sementi antiche per conoscere alcune varietà che vanno scomparendo e per mantenere viva l’antica pratica dello scambio di semi.

E’ stato preparato un pranzo vegetariano da Michela e Roberta del Ristorante Mangia la Foglia di Pieve di Cadore che, con l’aiuto di molti volontari dell’Associazione Samarcanda, hanno contribuito a rendere piacevole l’intera giornata.

Ascolta le registrazioni